A hőmérséklet hatása a bakteriális növekedés

baktériumok nőhet egy széles hőmérséklet-tartományban . A hőmérséklet függ, milyen fajta baktérium van dolga . Egyetem tanulmánya a hőmérséklet baktérium

Egy tanulmány szerint a diákok a James Madison Egyetem Harrisonburg , Virginia , ki vannak téve az Escherichia coli ( E. coli) és a Bacillus megaterium három magas hőmérséklet : 27 ° C , vagy 80 fok N, 37 ° C vagy 98 ° F és 42 ° C vagy 108 ° F. a két baktériumot nőtt a legjobban a legalacsonyabb a hőmérséklet .
különböző Temps a különböző baktériumok

a baktériumok három kategóriába sorolhatók az optimális hőmérséklet - alapú növekedés : psychrophiles vagy pszichrofil , mezofilok vagy mezofil és termofilek vagy termofil . Phileo a görög jelentése " szerelmese ". Psychro -means " alacsony hőmérsékletű ".

Pszichrofil baktériumok baktériumok növekedését legjobban alacsony hőmérsékleten , mint például 32-68 ° F ( 0 és 20 ° C) . Példák pszichrofil baktériumok alapvető talaj baktériumok, mint az Arthrobacter és psychrobacter . Arthrobacter baktériumok , táplálkozási és egészségügyi ellátás , de psychrobacter egy bűnös a betegségek, mint az agyhártyagyulladás.

Mezofil baktérium legjobb langyos kihűlni meleg hőmérséklet , 77-113 ° F ( 25-45 ° C) . < br >

Termofil baktériumok növekedését legjobban meleg forró hőmérsékleten, például 122-158 ° F ( 50-70 ° C). Példák a termofil baktériumok bacillus flavothermus és Thermus aquaticus . Bacillus flavothermus egy spórás baktériumok találhatók a talajban. Thermus aquaticus él a forró vízben. Ez egy nagyon fontos baktérium , amely segíti a kódolás, recoding és reprodukciós DNS és RNS .

Hipertermofil baktériumok növekedését szélsőséges hőmérsékletnek , 158-230 ° F ( 70 és 110 ° C) .
< br >
Extreme fagyasztási

Extreme fagyasztás képes megállítani a baktériumok szaporodását és /vagy elpusztítják a baktériumokat teljesen. A -30 ° C és alatt , a baktériumok növekedése lelassul gyorsan . Ez akkor lehet hasznos , hogy tudjuk, hogyan kell tárolni élelmiszerek, különösen élelmiszerek tartott az iskolákban , éttermekben , kórházakban.
Extreme fűtés

Extrém hő is megáll a baktériumok szaporodását és /vagy megöli a baktériumokat összesen. A legmagasabb hőmérséklet fölött az optimális lenne bármely baktériumok növekedését gátolja , vagy megöli a baktériumokat. A magasabb hőmérsékletű , mint a legmagasabb optimális hőmérséklet a hipertermofil baktérium megszűnne a reprodukció , hogy a baktérium .
Valós alkalmazások

Ha a baktériumok a szervezetben , akkor fog boldogulni , amíg a szervezet tüskék láz (a szervezet emeli saját hőmérséklet) , hogy megöli a baktériumokat . Mégis, a testhőmérséklet csak menni olyan magas --- ezért az antibiotikumok néha szükség van , hogy megöli a káros baktériumokat .

Ha a húskészítmény látható egy szupermarketben , a hő , a világítás , a kijelző terület növeli a baktériumok szaporodását , és elősegíti a gyorsabb bomlása a húst.

kórházak általában tartani a központi légkondicionáló alacsony, mert ez gátolja a baktériumok növekedését a szobákban a betegek. Következésképpen , kevesebb esély a fertőzés a betegek számára .
Jelentősége

Fontos tudni, hogy a hőmérséklet befolyásolja a baktériumok növekedését , így a betegség megelőzhető , vagy megszüntetni , étel is meg kell őrizni hosszabb és életet lehet megmenteni .