Mi Elpusztítja E. Coli ?

Időről időre történetek majd nyomja meg a hír, az E. coli járvány . Húst vagy zöldséget kell húzni a boltban , hogy megpróbálja megállítani a terjedését a baktérium . Mi az a nagy dolog az E. coli, és mit lehet tenni , hogy megöli az E. coli , amikor azt már találni? Function

E. coli áll az Escherichia coli , és utal , hogy egy csoport a baktériumok , amelyek gyakran megtalálható az élelmiszer és a víz. A legtöbb ilyen baktériumok ártalmatlan , de néhány okozhat betegséget . Azok, amelyek betegséget okoznak erre megteremti a Shiga toxin , ami az emberek beteg. Ez a toxin leggyakrabban vezet gyomor-és bélrendszeri problémák , mint például a hasmenés és hányás. Néhány ember kaphat fertőzéseket életveszélyessé válhatnak , míg mások visszaszerezze után körülbelül egy hétig. Gyerekek, akiknek immunrendszeri zavarok , és az idősek vannak a legnagyobb kockázatot a néző életveszélyes esetében az E. coli .
Features

betegség okozó E. coli törzsek élnek a béltraktus kérődzik állatok , mint a tehenek , szarvasok és kecskék . Ez általában nem okoz problémát az állat , de amikor a trágya a fertőzött állat érintkezik emberekkel , vagy az élelmiszer vagy víz források, ez okozhat szennyeződést , amely elvezet az E. coli járvány . A legtöbb ember, aki kap E. coli kap ez evés fertőzött élelmiszer- , nyers tej , vagy nem biztonságos a víz. A legújabb járványok jöttek a szennyezett zöldséget. Azt is terjedt emberről emberre való érintkezés útján széklettel fertőzött egyének. A nyers hús is folytatják az E. coli .
Hibás

Sokan azt hiszik, hogy a nyers hús a leggyakoribb forrása az E. coli . Ez nem igaz . A tanulmány által végzett Centers for Disease Control and Prevention , esetek az E. coli 1990 és 2003 között vizsgálták . A leggyakoribb forrása a baktérium volt a tenger gyümölcsei, de a második leggyakoribb forrása volt friss termékek . A probléma talált E. coli termel az, hogy nagyon nehéz megölni főzés nélkül az ételt. Mosás az étel segíthet , de ha a szennyezés belül kevés , amit tehetünk. Győződjön meg róla , hogy kövessen minden emlékeztet , és távolítsa el az élelmiszer otthonról , ha már emlékeztetett .
Megelőzés /Solution

E. coli egy baktérium , így kézmosás alaposan antibakteriális szappan használata után a mosdóba , kezelése a nyers hús , avagy bármely más tevékenység , amely beveszünk a kapcsolatot a szennyezett anyagok elengedhetetlen megölni E. coli lehet, hogy megérintett . Megölni E. coli az étel , győződjön meg róla, főzni a húst alaposan. Húst kell főzni , hogy 160 fokos Fahrenheit/70 Celsius fok. Mossa az összes ételeket, hogy kapcsolatba kerülnek a nyers húst forró vízzel és antibakteriális szappannal . Ne feledje, hogy még mindig ki vannak téve az E. coli a friss gyümölcsök és zöldségek .
Szakértői Insight

Bár az E. coli nem lehet teljesen megelőzhető , a megfelelő higiéniai és élelmiszer- kezelési folyamatokat is nagyon fontos, hogy megakadályozzák a terjedését baktérium . Használjon hús-hőmérőt , hogy minden húst főzni alaposan főtt . Mosson kezet gyakran , különösen azután, étel , vagy a mosdóba , és tanítani a gyermekeket , hogy ugyanezt tegyék . Keresztszennyeződés elkerülése érdekében , hogy nem újra a konyhai eszközök , amelyek kapcsolatba kerülnek a nyers hús . Tisztítsa meg az összes számláló után alaposan étel használ antibakteriális tisztítószer megölni E. coli , amely lehet, hogy a pultra.
Azonosító

gyakori tünetei E. coli közé erős hasi görcsök , ami kezd nagyon hirtelen . Hamarosan tapasztalni hasmenés és néha hányás . Véres hasmenés is gyakori , mint egy enyhe láz . Mert könnyen kiszárad , és mivel a kockázat a betegség terjedését , beszéljen orvosával , amint kezdenek észrevenni ezeket a tüneteket. Ezek általában akkor jelentkeznek, körülbelül hét napig , miután evett a fertőzött élelmiszerek .