dietetikusok és orvosok megjegyezték, évtizedek óta , hogy a fokozott sóbevitel összefüggésbe hozták a magas vérnyomás, vagy a magas vérnyomás .
Szívbetegség
a nagyszabású tanulmány dokumentálta, hogy az emberek a magas - normális vérnyomás (a 120/80 Hgmm és 139/89 Hgmm ), 25 százalékkal kisebb valószínűséggel alakul ki szívbetegség , ha korlátozzák a sóbevitel .
szív kapcsolatos komplikációk
az emberek a magas vérnyomás , akik korlátozzák a sóbevitel 20 százalékkal kisebb valószínűséggel halnak meg a szélütés, szívroham vagy a szívmegállás , mint a magas vérnyomású betegek nem korlátozzák a sóbevitel .
Megfelelő egyensúlyt
emberek a magas vérnyomás nem kell kerülni a só teljesen. Jódozott só szükséges megelőzésére jódhiány , és mérsékelt sóbevitel tartják az egészséges, mert lehetővé teszi, elektrolit-egyensúlyt .
Küzdelem
Egyes szakértők úgy vélik , hogy a tanulmányok összekötő só a magas vérnyomás is hibás . A Német Táplálkozási Társaság kijelentette : " Nem volt megbízható tanulmány bizonyítja, hogy az átlagos sóbevitel az egészséges populációban hozzájárul a magas vérnyomás . "