Tartósítószerek Milk

szerint Dairy Farmers of America , a tej hozzák forgalomba nem tartalmaz tartósítószert . Ehelyett , a kórokozók és a káros baktériumok által ellenőrzött kombinációja hőkezelés ( pasztőrözés ) , a hűtés és a védelmet a fény. Emellett a legtöbb tejet hozzák forgalomba homogenizáljuk , amely megakadályozza, hogy a krém elválasztó . Azonban , tartósítószereket használnak tejipari hallott javulást , ha a hűtés tejmintákat nem praktikus. Tény, hogy a használata szükséges, ilyen körülmények között a legtöbb államban . Néhány ilyen tartósítószerek mérgező, és a tej , amely tartalmazza ezeket a tartósítószereket nem azt jelentette, emberi fogyasztásra. Kálium-dikromát

nátrium-dikromátos egy alacsony költségű tartósítószert , amely színe jelzi jelenlétét a tejben . Könnyen elszórtan a tejminta . Ez egy mérgező anyag, amely hajlamos arra, hogy romlik a zsír mintákban , valamint szennyezi a csatornahálózatba .
Bronopol

Bronopol egy alacsony költségű tartósítószer , ami könnyen szétszórt a tej mintákban. Ez alacsony toxicitása szinten. Bronopol kell tárolni száraz körülmények között , és nem akadályozza a növekedést élesztő unrefrigerated mintákban .
Formaldehid

A formaldehid egy alacsony költségű tartósítószer könnyen szétszórt a tej mintákban. Azonban kiderült, alkalmatlan a vizsgált tej minták , mert zavarja a zsír tesztek elektronikus berendezések.
Hidrogén-peroxid

hidrogén-peroxid alacsony toxicitása szintű , olcsó , és könnyen át diszpergáljuk tejet. A hátrányok hidrogén -peroxid , hogy egy rövid ideig megőrzését , és hozzáteszi, nincs színe , hogy a minták .