Foods A Sulforaphane

Sulforaphane egy erőteljes antioxidáns . Azt is serkenti a természetben előforduló méregtelenítő enzimek a szervezetben. Phytochemicals.info kimondja , hogy eszik tartalmazó élelmiszerek szulforafán csökkenti a rák kialakulásának kockázatát, különösen a mell-és prosztatarák. Az epidemiológiai kutatások kimutatták, hogy az emberek, akik fogyasztanak nagy mennyiségű sulforaphane csökkenti gyakoribb a rák . Mi több , állatkísérletek azt mutatják, hogy ez is csökkenti a frekvenciát , mérete és száma a daganatok. Sulforaphane megtalálható a keresztes virágú zöldségek , és csak akkor szabadul fel a szervezetben a bevétel után . Broccoli

brokkoli tartalmaz nagy mennyiségű sulforaphane , brokkoli kelbimbó , hogy a leggazdagabb táplálékforrást. A Nemzeti Egészségügyi Intézet megtalálta a szulforafán koncentráció brokkoli kelbimbó volt 1153 mg/100 g (száraz tömeg) , több, mint bármely más élelmiszer-forrás , és 10-szer , hogy az érett brokkoli mindössze 44 mg és 171 mg- 100 g (száraz tömeg) .
kelbimbó

kelbimbó egy másik zöldség , amely jelentős mennyiségű sulforaphane .
Kale

Kale rendkívül rostos keresztes zöldség. Ez sulforaphane tartalom szabadul fel a szervezetben, amikor rágás és az egész emésztést .
Más keresztes virágú zöldségek

káposzta, karfiol , kelkáposzta és vizitorma mind példák a keresztes virágú zöldségek, tartalmaznak sulforaphane .

kutatói Fred Hutchinson Cancer Research Center felfedezték, hogy a férfiak, akik ettek legalább három adag keresztes virágú zöldségek minden héten volt 41 százalékkal kisebb valószínűséggel alakul ki prosztatarák .