Milyen ételek Whey ?

Whey egy vizes anyag után megmaradt megalvasztják a folyamat során a sajtkészítés . Ez tartalmazza a laktóz körülbelül 5 százalék , valamint a víz - oldható ásványi anyagok és vitaminok. Vannak, akik nem tolerálják a szárított tejsavó , amelyet néhány ömlesztett sajt , édességet és sült elemeket. Tejsavó fel lehet sorolni , mint a béta- laktoglobulin , immunglobulin , glikomakropeptid (GMP ), szarvasmarha szérum albumint ( BSA-t ) , az alfa- laktalbumin , laktoferrin, laktoperoxidáz , lipázok, transzferrin vagy lizozim . Kenyerek

savó használják számos péksütemények helyettesíti a zsír vagy a tojás . Ez javítja a termék barnulását tulajdonságait, csökkenti a hatását , és fokozza a szikkadás emulgeálás zsír. Ellenőrizze a címkét a panírozott termékeket gyártók, mint Cole , a Home Pride , Nagy Harvest Bread Company és Van a természetes élelmiszerek , mint néhány közülük , a múltban , tartalmazott savó .
Sajttal,

Oltó olyan anyag kivonjuk a gyomor tehenek, juhok és kecskék . Arra használják, hogy megalvad a tej és alkotják a túró és a savó használják, hogy a sajtot . Normális esetben a kapott tejsavó eldobjuk . Egyes sajtok azonban készülnek tejsavó, beleértve a ricotta , parmezán és norvég kecskesajt . A tejtermelő gazdák is igénybe vehetik tejsavó , hogy a termékek bizonyos tulajdonságait tejet anélkül, hogy a kapcsolódó költségek .
Gabonafélék

Sok gabonafélék tartalmaznak, tejsavó fehérje , az több oldható tej két fehérjék. Szerint a Whey Protein Institute, tejsavó a leginkább tápláló fehérje áll rendelkezésre, és tartalmazza az összes esszenciális aminosavat. Müzliszeletek tartalmazhatnak savófehérje izolátum, a legtisztább formában tejsavó kevés zsír vagy laktóz tartalmat. A gyártók , mint például a Kellogg , Quaker és a Post már az összes használt savó termékeiket .
Drinks

Tej -tartalmú ital tartalmaz tejsavó . Ezek közé tartozik Amarula , Baileys Original Irish Cream és McDonald vastag rázza. A nem tejes italok is tartalmazhat tejsavót , mint a tejtermelő gazdák néha használni, mint egy olcsó módja annak , hogy adjunk édességet . Whey is szerepel a tejtermékek tejsavó , édes tej tejsavó és tejsavó por egy italra a összetevők címkén .