Típusú cukrok és a glikémiás szint

Amikor az egészséges táplálkozás sokan keresik a glikémiás index , mint a módját, hogy segítsen nekik enni jobb választásával élelmiszerek, egészséges , és segít az üzemanyag a szervezetben. Három alapvető típusa cukrok , amelyek rendelkezésre állnak a legtöbb étel és értékelések a glikémiás index nagyon különböző . Glikémiás Index Jelentés

tudósok a Stanford Egyetemen fejlesztették a glikémiás index az 1970-es és a korai 1980-as évek . Ez soraiban élelmiszerek függ, hogy a szénhidrátok befolyásolják a glükóz szintjét a vérben. Foods alacsonyabb az index általában jobb, ha, míg élelmiszerek az index magasabb, hogy a legmagasabb hatást a vércukorra , de kevés előny, hogy a szervezetben. A glikémiás index azért fontos, mert a vércukorszintet kapcsolódik az inzulinra. Ha egy élelmiszer okoz a szervezet számára a nagy mennyiségű inzulint , ami a magyarázni súlygyarapodás vagy veszteség .
Brown Sugar

Barna cukor jön egy fajta és erősségeit íz . Ellentétben a fehér cukor , barna cukor van átitatva melasz , ami ad neki egy egyedi textúra , íz és szín . Világosabb barna cukrot a főzés , és adnak tejkaramella és más édességek színük . Sötétebb barna cukor megy ételek, mint a vagdalt hús , sült bab . Ez a cukor is valószínű, hogy facsoport több, mint más cukrok , mivel az megőrzi több nedvességet . Egész barna cukor minősítést 70 az index .
Folyékony cukor

folyékony cukor , fehér cukor , amelyet vízben használat előtt , vagy invertcukor , ami általában édesebb, mint a hagyományos fehér cukor. Kukorica szirup egy példa egy folyékony cukor , és ez hajlamos arra, hogy magasabb legyen a glikémiás indexe . Folyékony cukrok aránya a legmagasabb az index szintek körül 100-115 .
White Sugar

Fehér cukor teszi ki a legtöbb cukrot használt sütés és a formái kristálycukor , pék cukor, porcukor , durva és csiszolás cukrot. Egyes fajták csak a pékek és cukrászok , és a standard ügyfél nem találja őket a szupermarketben . Fehér cukrok a legkisebb hatása a vér cukor- és a sebesség mintegy 60-65 az index .

Gyümölcs cukor egy bizonyos típusú fehér cukor , amely finomabb , mint a hagyományos cukor. Ez az a fajta , ami a cukor és porított zselatinok italokat. A legfinomabb különböző fehér cukor jelenik meg texturált sütemények és a habcsók , valamint az italokat , mert könnyen oldódik .