Mediterrán diéta terv

Egészségügyi és táplálkozási szakértők egyaránt magukévá értékét a mediterrán étrend , mint egy hosszú távú , szívbarát étrend. A diéta alapja az étkezési szokások , akik éltek Krétán és Dél- Olaszországban a 1960-as években , mielőtt gyorsétterem és készételek érkezett a partján . Ez idő alatt a bennszülöttek azon régióinak élvezte néhány, a leghosszabb a várható élettartam a világon , valamint az alacsony előfordulása a koszorúér-betegség , rák , és más krónikus , táplálkozással összefüggő betegségek. Basics

Az alapjait a Földközi-tenger élelmiszer-piramis viszonylag egyszerű . Növényi élelmiszerek központi szerepet játszik a táplálkozás , beleértve a zöldségek, gyümölcsök , hüvelyesek, dió , teljes kiőrlésű kenyerek és a gabonafélék , a burgonya és magvak. Desszertek általában jellemző a friss gyümölcs.

A fő forrása a zsír olívaolaj , szívbarát monosaturated zsír, amely ellentétben áll a telített zsírok vált alapja a hagyományos nyugati étrend .

a mediterrán étrend , akkor is enni kis vagy közepes mennyiségű hal és baromfi , csak az alkalmi vételnek a vörös hús. Ön is enni akár négy tojást egy héten. Tejtermékek, mint a sajt és a joghurt is mértékkel fogyasztják . Lehet fogyasztanak bort mértékkel, általában együtt étkezés.
Szempontok

A Mayo Klinika ad a Földközi étkezési terv magas pontszámot , hogy a szív egészséges . Elismerve, hogy a mediterrán étrend magasabb, zsírok , mint az Amerikai Szív Szövetség I. lépés táplálkozás , a Mayo Klinika azt tanácsolja, hogy kevesebb a koleszterin , a mediterrán étrend .

Az American Heart Association sem dicséri sem mondja fel a Földközi-tenger diéta. Az AHA álláspontja az, hogy a több tudományos kutatást kell végezni , mielőtt azt a következtetést lehet levonni , hogy az egészségügyi ellátások élők a mediterrán térségben is tulajdonítható, hogy a csak diétával , vagy ha az életmód és egyéb tényezők járultak hozzá hasonlóan .