Egészség és a Betegség
Csere telített zsírokat telítetlen zsírok. A telített zsírok elsősorban található a tejtermékekben és a vörös húsok . Ezek a növelni a LDL szintet , és teszik ki több, mint 10 százaléka a teljes kalória . Főzés olajok használata , amelyek magas egyszeresen telítetlen zsírok, mint például az olívaolaj , földimogyoró-olaj és a repceolaj . Matton 2
Távolítsuk transz zsírok a diéta. Transz-zsírsavak , más néven hidrogénezett olajok , leggyakrabban megtalálható a sült ételek és a sütemények , mint például a sütemények, a cookie-k és a kekszet. Az élelmiszer- termék lehet címkézni " transz zsírmentes " az Egyesült Államokban , ha az kevesebb , mint fél gramm adagonként transz zsír .
3
kíséri a koleszterin -fogyasztás. Élelmiszerek, amelyek magas koleszterinszint többek között tejtermékek, a tojás sárgáját és a belsőségek . Nem szabad enni, több, mint 200 mg koleszterin minden nap, ha szívbetegsége , és nem több, mint 300 mg , ha egyébként egészséges .
4
Egyél több élelmiszerek, amelyek alacsony a koleszterin , hanem magas rost . Akkor csökkentheti az LDL eszik a teljes kiőrlésű kenyér , tészta, liszt és rizs. A gyümölcsök és zöldségek is magas élelmi rost, bár a szárított gyümölcsök is magas kalória.
5
Növelje a fogyasztása az omega - 3 zsírsavak csökkentik a LDL-koleszterin szintjét . Zsíros halak, mint a hering, a makréla és a lazac különösen magas az omega- 3 zsírsavak. A mandula és a dió is jó forrásai az omega- 3 zsírsavak.